Blomkåls-Jansson

Janssons frestelse utan potatis??? Jo, det är faktiskt hur gott som helst!

½ blomkålshuvud skärs i ½ cm tjocka skivor.

Rör ihop:
150 gram färskost
2½ dl crème fraiche
1 dl grädde
2 msk ansjovisspad
salt
peppar

Lägg hälften av blomkålen i en smord ugnsfast form.

Strö på 1 gul lök i skivor och sedan 1 burk ansjovis.

Lägg i resten av blomkålen.

Häll slutligen på såsen och dutta ner den i blomkålslagren.

Ugn 225 grader i 30 minuter.