Currently browsing category

Drycker

Äggtoddy

En portion: 2 äggulor 1 tsk sötning 1 krm vanilj 4-6 cl rom/whiskey/cognac eller dylikt ½ dl grädde 1 dl vatten Vispa äggulor och sötning hårt. Häll spriten över. Värm upp grädde och vatten och rör ner. Toppa med lite vispad grädde. Pudra över kakao.

Äggmjölk

Smält 50 gram smör på svag värme Ta av värmen så fort det smält Vispa ner 2 ägg och 2 dl hett vatten. Vispa hårt till en skummande dryck. Kan kylas ner och användas som kaffemjölk eller till gröt osv. Kan också smaksättas med exempelvis kanel, kardemumma, kakao, kaffe.

Kaffe-smoothie

Gör så här: Mixa ihop 2 dl starkt kallt kaffe 2 dl grädde 1 dl creme fraiche 3 ägg 1,5 dl bubbelvatten vaniljpulver och ev sötning En sats ger två stora glas och det är väldigt mättande, speciellt som vi dessutom åt wraps till.

Coffe float

 Världens enklaste efterrätt? Lägg ner två kulor god LCHF-gräddglass i ett glas. Häll på ungefär en halv kopp starkt kaffe ovanpå. Sleva i dig med sked, komplettera gärna ett sugrör också. Mums!

Fettkaffe!

Namnet låter inte vidare aptitligt va? Men kokoskaffe då? Är det bättre? Själva ”receptet” är så enkelt att det knappt kan skrivas ner: Blanda en mugg kaffe med fett av något slag. Det här är min ständiga frukost under vardagarna, går snabbt att fixa (vi har kaffemaskin), ännu snabbare att …

Citron- och ingefärsdryck

Det här har vi börjat dricka ett glas av varje morgon eftersom det påstås vara så nyttigt… 🙂 Vi kokar upp en liter vatten med ca 1 msk riven färsk ingefära. Låter det svalna och pressar sen i saften från 1 citron. Silar och ställer kallt. Klart.

Fläderdrink

Första semesterdagen 2012 – egen påhittad blandning bestående av fläderdryck (utan socker i vårt fall), frysta hallon och blåbär, isbitar och bubbelvatten. Avnjuts med fördel på en solig balkong eller motsvarande. Och ja, det är godare utan alkohol. I alla fall i min mun!