Currently browsing category

Fågel

Ädel kyckling

1 grillad kyckling 150 gram ädelost 3 dl grädde Tomater, färska eller konserverade Dela kycklingen i bitar. Lägg i en ugnsfast form. Blanda ost och grädde, häll över kycklingen. Lägg tomaterna runtom. Ugn 225 grader i ca 10 minuter.

Kycklingsoppa

Gjorde en typisk hitte-på-soppa till lunch alldeles nyss, ungefär så här: Skar 2 kycklingfiléer i tärningar och stekte upp dem i smör. Fräste med en 5 cm-bit med purjo sista minuterna. Hällde över allt i en gryta tillsammans med vatten och kycklingfond och lät det puttra ett tag. Strimlade en …

Kycklingleverpastej

Det är kul att prova nya recept, och det här gjorde jag mest bara för att testa hur det blev. Och det blev bra. Men vi är inga storförbrukare av leverpastej så det är inget jag lagar stup i kvarten precis. Recept: 500 gram finfördelad kycklinglever 3 shalottenlökar, finhackade salt och peppar …

Kyckling med ädelost och rosépeppar

4 kycklingfiléer 1 tub ädelost 0,5 tsk salt 0,5 tsk peppar 2 tsk soya 1,5 tsk basilika 1 tsk rosépeppar (krossad) 1 dl creme fraiche 2 dl grädde Lägg filéerna i en ugnssäker form. Blanda alla övriga ingredienser och slå över filéerna. Grädda 35-45 minuter i ugn 225 grader. Servera …