Currently browsing category

Matbröd

The bröd

I en Facebook-grupp som jag är med i var det här receptet otroligt populärt tidigare. Och det är lätt att förstå för det är ovanligt gott för att vara Lchf-bröd som ska efterlikna ”vanligt” bröd. Vilket är ganska sällsynt för konsistensen av bröd som man är van vid sen tidigare …

Scones

Glömde visst att fota de färdiga sconsen, men jag kan intyga att de både såg fina ut och var goda. 🙂 Recept: 4 dl mandelmjöl ½ tsk salt 2 tsk bakpulver 1 msk fiberhusk 50 g smör 1 dl grädde ½ dl vatten 1 ägg Blanda alla torra ingredienser. Nyp …

Smörgåstårta

Alltså, det här trodde jag inte skulle gå att göra på Lchf-vis, men tack och lov hade jag fel! Till två portioner: 3 ägg 3 msk majonnäs 2 msk fiberhusk Vispa ägget fluffigt. Blanda ner majonnäs och fiberhusk. Låt svälla några minuter. Bre ut på plåt och grädda i ca 15 minuter …

Ostfrallor

2 ägg 3 msk pofiber 1 msk fiberhusk 1 msk mandelmjöl 1 tsk bakpulver 80 gram riven ost (2 dl). Rör ihop allt utom 3/4 dl ost. Låt degen vila 5 minuter. Forma till två bröd och lägg på bakplåtspapper. Toppa med resten av den rivna osten. Ugn 200 grader …

Fröknäcke

Fröknäcke! Det enda LCHF-bakverket som jag bara måste ha. Lätt att baka och smakar gott till allt. Mums! I min vackra burk finns det alltid fröknäcke. På bilden även sesamknäcke till höger, men det är inte alls lika gott. Ibland gör jag flera satser klara i förväg. Mäter alltså upp …

Langos

Vissa saker kan jag sakna nu när vi äter LCHF, langos är en av dem. En typisk marknads- eller festivalrätt som man i och för sig inte äter mer än en eller ett par gånger per sommar, men som jag bara älskar. Med LCHF hade jag helt räknat bort det, …