Currently browsing category

Pizza

Halloumipizza

Oj, ännu ett nytt recept på en LCHF-pizzabotten. Och när jag ser nåt sånt måste jag ju bara provbaka. Den här varianten gjorde oss verkligen inte besvikna. 🙂 Recept som följer: 1 paket (200 g.) halloumi 2 ägg 1 dl grädde 4 msk pofiber Riv halloumiosten grovt. Blanda alla ingredienser, …

Pofiber-pizzabotten

En favorit-pizzabotten! 6 msk pofiber 4 ägg 4 tsk grädde 4 dl riven ost 1 tsk salt Blanda alla ingredienser och låt smeten svälla 5 minuter. Smeta ut den tunnt på bakplåtspapper, jag brukar använda en slickepott, en spatel eller liknande. Ugn 175 grader i 10 minuter. Höj temperaturen till …

Pizza på mandelmjöl, ägg, ost

Jag vet inte hur många recept det finns på LCHF-pizzabotten, fantasin verkar inte ha några gränser! Mina favoriter är de som är gjorda på blomkål och ost respektive skivor av aubergine. Varianterna som är gjorda på mandelmjöl brukar jag inte vara så förtjust i, de har lätt för att bli …

Ostplättar

Det här receptet heter visserligen Ostplättar, men kan lika gärna användas som bröd eller som pizzabotten. Eller som plättar med sylt och grädde eller varför inte smör och kanel… Bara fantasin sätter gränser! 3 ägg 4 dl riven ost 1 tsk bakpulver 1 msk fiberhusk Rör ihop alla ingredienser. Låt …

Pizza på ostbotten

4 dl riven ost 4 ägg 2 tsk fiberhusk 2 tsk bakpulver 1 tsk salt Vispa äggen fluffigt. Tillsätt bakpulver och fiberhusk och vispa ner. Tillsätt osten och vispa lite till. Ugn 200 grader i 10 minuter. Lägg på valfri fyllning. Ugn 250 grader tills den fått fin färg.

Pizza med köttfärsbotten

Den här pizzan brukar kallas för Meazza, som jag gissar är en sammanslagning av orden Meat och Pizza. Och det är just vad det är, man gör en pizzabotten av köttfärs och fyller den sedan med valfritt pålägg. Personligen tycker jag att det blir väl så mastigt med köttfärsbotten, men …

Pizza utan botten

Ännu en egen ”uppfinning”. Recept finns som vanligt inte men jag gör ungefär så här: Jag börjar med att hälla en skvätt grädde i botten på en form och har sen ett par skedar krossad tomat ovanpå. Sen fyller jag på med valfri fyllning som till exempel svamp, skinka eller …

Blomkålspizza

Den godaste sortens Lchf-pizza om du frågar mig! Och därför fotad många gånger! 🙂 Botten gör jag så här: 4 dl riven blomkål 4 dl riven ost 2 ägg salt och peppar Blanda ihop allt. Tryck ut på bakplåtspapper. Den här satsen ska räcka till en hel plåt. Ugn 225 …

Auberginepizza

Oooh vad många goda recept det finns på LCHF-pizzor. Den här blev en favorit från dag ett. Tunna skivor av aubergine (ca 5 mm tjocka) läggs på plåt. Droppa över lite olja och flingsalt. Förgrädda 10 minuter i 200 grader. Höj värmen i ugnen till 250 grader. Fyll med valfritt …

Pizza med mandelbotten

Den här var god, nästan i klass med blomkålspizzan faktiskt, och ännu godare än den när det var dags att värma upp resterna dagen efter. 2 ägg 1 dl grädde 4 msk olivolja 1 msk fiberhusk 2 dl mandelmjöl Örtsalt Blanda ihop alla ingredienser till en smet. Bred ut över …