Crème brülée
Det svåraste med den här rätten är nog att stava namnet rätt… Jag är inte säker på att jag lyckades den här gången heller, men jag kör ändå! 🙂
För 1 person:
1 st äggula
1 dl grädde
1 krm vaniljpulver
1 tsk sötning
Koka upp grädden tillsammans med vanilj och sötning.
Vispa sedan ner den varma vaniljgrädden i äggulan, lite i taget.
Häll upp i en liten ugnssäker form som du sedan ställer i en form med höga kanter som du fyller med kokande vatten. Detta för att krämen ska tillagas skonsamt och bli krämig och god.
Ugn 180 grader i ca 30 minuter tills den stelnat.
Låt svalna. Kan ätas ljummen eller kall och gärna tillsammans med bär.
Lämna ett svar