Drycker

Elinas citrondricka

5 dl kokt vatten
1 citron
3 dl socker
1 tsk citronsyra

Skiva citronen, häll på socker och citronsyra (helst i en rostfri kastrull, eller i glasskål eller kanna).
Häll det kokande vattnet över.
Låt svalna, späd sen med 4 delar vatten.
(Elina, som receptet kommer ifrån, var min och många andras gamla hemkunskapslärarinna i Svanstein.)

Rårörd rabarbersaft

3 kg rabarber i bitar
2 citroner i skivor
I påse vinsyra

Häll på vatten så det täcker.
Stå (helst kallt) i 2 dygn eller mer.
Sila bort rabarber och citron.
Blanda ner 5 dl socker per liter saft.
Späd ut med vatten när du ska dricka saften.