Flytande chokladkaka

Ett väldigt enkelt recept på en smarrig efterrätt. Och hur pass flytande kakan blir bestämmer du själv, vill du ha den mera fast gräddar du den bara lite längre.

Så här gjorde jag:

Smält 80 gram smör i en kastrull.
Bryt 80 gram mörk choklad (85%) ner i smöret och låt det smälta.

Vispa under tiden ihop 2 ägg och 4 msk sötströ luftigt.

Blanda ihop äggsmet med choklad/smör.

Häll i portionsformar och grädda i 7-9 minuter.

Jag gjorde två portioner och gräddade i 9 minuter. De blev väl så stora så nästa gång gör jag nog fyra formar och gräddar lika länge. Då borde de bli lite mindre rinniga. (De här var fasta kanske 1 cm in från kanterna, i övrigt var smeten lös.) Vi åt den med vispad grädde med lite hallon i.

Mumseli mums!