Kesoplättar

Ett fantastiskt användbart bröd, kan ätas på en massa olika sätt, se längst ner. 🙂

250 gram keso
2 ägg
1 krm salt
½ msk fiberhusk

Mixa keso, ägg och salt med stavmixer. Rör ner fiberhusk och låt stå 5 minuter.

Klicka ut 10-12 plättar på en plåt.

Varmluftsugn 175 grader i ca 20 minuter.

Kan ätas som förrätt med creme fraiche, lax/räkor, rödlök etc.
Eller som plättar med sylt och grädde.
Eller varför inte i stället för semlor, med sockerfri mandelmassa och vispad grädde.
Eller som bröd…
… eller användas som pizzabotten.