Leverbiff (med köttfärs)

300 gram mald lever
300 gram köttfärs
1-2 ägg
2-3 dl vispgrädde
½ gul lök
Salt
Peppar
Smör till stekning

Blanda ihop alla ingredienser. Stek biffar i rejält med smör.

Äts med lingonsylt och t.ex. rostade rotsaker.