Mugcake
En ”mugcake” är precis som det låter, en kaka som gräddas i en mugg, i mikron. Och den här sorten var ondödigt god, mums filibabba!
Recept:
2½ msk kakao
2½ msk mandelmjöl
3 msk valfri sötning
3 msk smält kokosfett
2 msk grädde
1 ägg
½ tsk vaniljpulver
2 msk hackad mörk choklad
Blanda allt utom chokladen i en skål.
Smöra två muggar fördela smeten i den.
Jag körde båda samtidigt i mikrovågsugnen, på full effekt 1 minut och 45 sekunder. (Det kan skilja sig beroende på effekt.)
Häll upp kakorna på ett fat. Grovhacka den mörka chokladen och lägg den ovanpå den nygräddade kakan.
Serveras med vispad grädde, eller ännu godare: vispad grädde blandad med crème fraiche.
Lämna ett svar