Pitabröd

Recept, ett bröd:

1dl mandelmjöl
1 äggvita
3/4 dl mjölk
1 msk fiberhusk
1/4 tsk bakpulver

Blanda alla ingredienser, låt smeten svälla i 5 minuter.

Klä ett fat med bakplåtspapper och tryck ut smeten till ett bröd.

Mikro full effekt i 2 minuter.

Snitta upp brödet och fyll med vad du vill, vi hade köttfärssås, gurka, tomat, sallad och orientdressing.

Mitt första försök (på bilden) blev lite för stor och därför väl så tunn. Det gör att brödet blir svårt att snitta. Nästa gång gör jag den ca 10 cm i diameter.