Plättar

Jag vet inte hur många olika plättrecept jag har provat, men här kommer några stycken:

Tunna plättar 1:
1 dl vatten
1 dl grädde
2 ägg
1 msk fiberhusk

Tunna plättar 2:
3 msk creme fraiche
3 ägg
1 msk fiberhusk
salt

Tunna plättar 3:
2 ägg
1 msk kokosolja
½ dl vatten
2 tsk fiberhusk
½ tsk bakpulver

Tjocka plättar, 2 stycken:
4 ägg
6 msk grädde
2 krm salt
3 msk fiberhusk
vaniljpulver
25 gram smält smör

När man använder fiberhusk ska man alltid låta smeten stå och svälla ett tag. Den tjocka plätten gräddas på medelvärme och ganska så länge, övriga på vanligt sätt och alltid med smör i pannan.