Portabellosvamp

4 stora svampar
1 schalottenlök
100 gram smör
4-6 kvistar timjan (eller torkad)
1 chilipeppar
salt
peppar

Lägg svamparnas hattar i en smord form, med ovansidan nedåt.
Mixa övriga ingredienser och fördela på svamparna.
Ugn 200 grader i 15 minuter

Här syns svamparna i den röda formen, och vi åt dem med pulled pork och lite annat smått och gott.