Scones

Glömde visst att fota de färdiga sconsen, men jag kan intyga att de både såg fina ut och var goda. 🙂

Recept:

4 dl mandelmjöl
½ tsk salt
2 tsk bakpulver
1 msk fiberhusk
50 g smör
1 dl grädde
½ dl vatten
1 ägg

Blanda alla torra ingredienser.

Nyp ihop smöret i mjölblandningen, tillsätt sen grädde, vatten och ägg.

Klicka ut på plåt, eller som jag gjorde, i muffinsformar.

Strö på exempelvis pumpafrön och/eller ost.

Ugn 200 grader i 10-15 minuter.

Scones – recept 2:

1 ägg
1 dl creme fraiche
1 msk vatten
1 tsk fiberhusk
1 msk solroskärnor
2 dl mandelmjöl
salt
1 tsk bakpulver

Blanda ihop ägg, cf och vatten. Rör ner övriga ingredienser.

Forma till 6 bullar och lägg på plåt.

Ugn 180 grader i 15-20 minuter.