The bröd

I en Facebook-grupp som jag är med i var det här receptet otroligt populärt tidigare. Och det är lätt att förstå för det är ovanligt gott för att vara Lchf-bröd som ska efterlikna ”vanligt” bröd. Vilket är ganska sällsynt för konsistensen av bröd som man är van vid sen tidigare är inte så lätt att hitta.

Så här kommer Brödet med stort B, eller The Bröd.

3 dl mandelmjöl
5 msk fiberhusk
2 tsk bakpulver
1 tsk salt
2 tsk äppelcidervinäger
2,5 dl kokande vatten
3 äggvitor

Blanda samman de torra ingredienserna.

Koka upp vattnet och häll ner det, vinägern och äggvitorna samtidigt som du börjar vispa med elvisp, vispa ca 30 sekunder.

Forma sex bollar med fuktade händer. Om du vill kan du strö över frön.

Ugn 175 grader i 60 minuter (nedre delen av ugnen).