Vitlökssoppa

Skala 12-15 vitlöksklyftor och dela dem på längden.
Öppna 2 burkar med hela tomater och klipp sönder dem lite grovt (klipp direkt ner i burken).
Värm 2 msk olja och fräs vitlöken i ett par minuter, utan att de tar färg.
Tillsätt tomaterna och låt det puttra i någon minut.

Slå på:

12 dl hett vatten
1 buljongtärning
1½ tsk paprikapulver
1 tsk salt
peppar

Sjud soppan i 45 minuter.
Låt ett ägg per portion försiktigt glida ner i soppan.
Låt koka i 5 minuter till.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *