Zucchinifrallor

6 ägg
4 dl riven zucchini (1 stor)
1 dl mandelmjöl
2 msk kokosmjöl
1/2 dl pofiber
1/2 dl solroskärnor
3 msk sesamfrön
1/2 dl chiafrön
2,5 msk fiberhusk
2 tsk bakpulver
1/2 tsk – 3/4 tsk havssalt
1 msk brödkryddor
1 riven vitlöksklyfta
1 dl riven västerbottensost

Vispa äggen luftiga.

Riv zucchinin och krama ur överflödig vätska.

Blanda ner i äggsmeten.

Blanda de torra ingredienserna och vispa ner dem och den rivna osten.

Låt svälla i ca 10-15 min.

Forma 8 baguetter och lägg på plåt. Snitta dem.

Grädda i 200 grader i ca 25 minuter